Potatis av EKENGREN, STEFAN
logotype

Bokklubb med billiga böcker

Denna bok kan du köpa billigt när du går med i bokklubben Folkboken. Bli medlem först, det är enkelt och förmånligt. Läs Folkbokens medlemsregler här.

 



Potatis

Potatis

EKENGREN, STEFAN

Läs mer om boken Potatis under fynd.

En fyrfärgsbok om vår viktigaste knöl. Detta är en kärleksförklaring från kocken Stefan Ekengren till potatisen, rotfrukten som hade en trevande start i Sverige men blev allt viktigare på 1600-talet. När det var hungersnöd räddade den livet på många svenskar och blev med tiden vår viktigaste råvara. Den går att variera: mos, gratäng, puré och stomp. Ska den vara kokt, stekt eller friterad? Och vad är palt och kroppkakor? Det finns 90 recept i boken, på raggmunk, Jansson, pommes ? Författaren tar också med läsaren till två potatisbönder på Gotland, som odlar många olika sorter.


WEBBYRÅ

Folkboken, Banehagsgatan 15, 414 51 Göteborg

Alla böcker